本屆大賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)已準(zhǔn)備就緒。 主辦方供圖

人民網(wǎng)海口6月22日電(枉源) 為加快推動(dòng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高海南咖啡種植水平，進(jìn)一步提升海南咖啡精品率，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合萬(wàn)寧市人民政府于2024年6月24日—6月28日在萬(wàn)寧興隆共同舉辦以“‘啡’嘗不可 爭(zhēng)強(qiáng)‘豆’勝”為主題的2024年海南羅布斯塔咖啡生豆大賽。

本屆大賽是海南百年咖啡發(fā)展史中的首場(chǎng)咖啡生豆比賽。大賽將通過(guò) 賽事、競(jìng)拍、分享會(huì) 等豐富多樣的形式，面向全國(guó)、全世界推介海南的羅布斯塔咖啡，提高海南咖啡的認(rèn)知度和美譽(yù)度，同時(shí)，增進(jìn)海南各咖啡產(chǎn)區(qū)之間的交流、互動(dòng)，為整體提升羅布斯塔咖啡品質(zhì)創(chuàng)造條件和貢獻(xiàn)多方力量。

據(jù)了解，本屆大賽參賽豆為海南省內(nèi)種植的羅布斯塔咖啡生豆，競(jìng)賽組別分為日曬組和蜜處理(含厭氧)組，集結(jié)全省8個(gè)市縣的31家企業(yè)、莊園、合作社及個(gè)人選手，共計(jì)69支咖啡生豆參賽。3名來(lái)自韓國(guó)、越南、新加坡的國(guó)際評(píng)委及來(lái)自海南、云南、深圳、廣州、香港、臺(tái)灣的國(guó)內(nèi)評(píng)委，共18人，將通過(guò)系列專業(yè)測(cè)評(píng)，評(píng)選出一批高品質(zhì)本土咖啡。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)方面，粉值為75±3(檢測(cè)儀均使用CM-100)，評(píng)分遵循CQI的Q Robusta的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，參照CQI頒發(fā)的《羅布斯塔咖啡杯測(cè)表》，對(duì)香氣、風(fēng)味、余韻、鹽/酸、苦甜、口感、一致性、平衡、干凈度、個(gè)人評(píng)價(jià)等10個(gè)項(xiàng)目逐個(gè)評(píng)分。

據(jù)悉，本屆大賽設(shè)排名獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)以及鼓勵(lì)獎(jiǎng)。排名獎(jiǎng)(日曬組/蜜處理組)：第1名獲得獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀+證書+價(jià)值5000元獎(jiǎng)品；第2名獲得獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀+證書+價(jià)值3500元獎(jiǎng)品；第3名獲得獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀+證書+價(jià)值2500元獎(jiǎng)品；第4-6名獲得獎(jiǎng)狀+證書。優(yōu)秀獎(jiǎng)(日曬組/蜜處理組)：第7-20名獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)證書。鼓勵(lì)獎(jiǎng)(日曬組/蜜處理組)：第21名及以后獲得鼓勵(lì)獎(jiǎng)證書。