【港澳臺專線】茶聚泰寧 香盈兩岸

　　中新社三明4月14日電 題：茶聚泰寧 香盈兩岸

　　作者 雷朝良

　　“三百多年前，我們的先人從福建把烏龍茶帶到臺灣落地生根并茁壯發展，今天借這次采茶節的緣分，我們回來尋根了。”臺灣中華茶藝聯合促進會理事長李以德13日在福建省三明市泰寧縣第五屆采茶節活動現場說。

　　當天，來自兩岸的茶業從業者相聚泰寧，以“泰寧巖茶·茶香兩岸”為主題，共話閩臺茶文化的傳承與發展。李以德帶領30位臺灣茶藝師、茶業專家前來參加活動。

　　泰寧縣地處福建西北部，全縣有典型的丹霞地貌，森林覆蓋率接近80%，境內坑澗密布、峽谷縱橫。泰寧的茶園多分布于溝壑山澗中，得天獨特的丹霞地貌與小氣候條件，使得當地產出的茶葉具有明顯的香、柔、甘、順特征。

圖為采茶節祭茶儀式現場。雷朝良 　攝

　　良好的茶葉生長環境，也吸引了一批臺灣從業者前來制茶，其中便包括臺灣苗栗縣人左如玉。

　　左如玉出生在制茶世家，家中四代做東方美人茶，她在傳承制茶技藝的過程中不斷創新，以“適茶適種、適茶適做”的理念，將六大茶系制作技術融會貫通，20多年來創作了逾百種茶品。

圖為采茶節嘉賓現場體驗兩岸茶藝。雷朝良 攝

　　“哪里有好茶，我就到哪里去，我愿走遍所有的茶區?！弊笕缬裉皆L了大陸的許多茶園，希望能在大陸找到志趣相投的合作者，讓自己的制茶理念和技藝被更多人了解。2018年，左如在泰寧境元茶山基地開始采用古法制茶工藝，生產自己的“創**”。左如玉說，泰寧的茶園比較大，茶種比較多，未來希望朝向標準化努力，做一款有“泰寧性格”的茶。

　　近年來，泰寧縣發揮“兩水”(大金湖、日月潭)、“兩園”(泰寧世界地質公園、臺灣野柳地質公園)、“兩人”(泰寧南宋狀元鄒應龍、臺灣首尊肉身菩薩慈航大師)對臺淵源，圍繞“打造閩臺交流先行地”目標，先后創建了際溪村省級基層對臺交流示范點、慈航文化園省級對臺交流基地、梅口鄉水際村明臺融合發展示范鄉村、耕讀學堂明臺融合發展示范點。

　　三明市臺灣同胞聯誼會會長沈杰表示，兩岸同胞以茶交友、以茶興業，定能在巖骨花香的幽然茶韻中加深交流互鑒，在親情鄉情的濃厚氛圍中增進理解認同。(完)

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